Έργο με το κλειδί στο χέρι ISO 8 Καθαρό δωμάτιο τροφίμων
Περιγραφή προϊόντος
Ένας καθαρός χώρος τροφίμων πρέπει να πληροί το πρότυπο καθαριότητας αέρα ISO 8. Η κατασκευή ενός καθαρού χώρου τροφίμων μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την αλλοίωση και την ανάπτυξη μούχλας στα παραγόμενα προϊόντα, να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να βελτιώσει την αποδοτικότητα της παραγωγής. Στη σύγχρονη κοινωνία, όσο περισσότερο οι άνθρωποι δίνουν προσοχή στην ασφάλεια των τροφίμων, τόσο περισσότερο δίνουν προσοχή στην ποιότητα των συνηθισμένων τροφίμων και ποτών και αυξάνουν την κατανάλωση φρέσκων τροφίμων. Εν τω μεταξύ, μια άλλη μεγάλη αλλαγή είναι η προσπάθεια αποφυγής των προσθέτων και των συντηρητικών. Τα τρόφιμα που έχουν υποβληθεί σε ορισμένες επεξεργασίες που αλλοιώνουν το φυσιολογικό τους σύνολο μικροοργανισμών είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε περιβαλλοντικές μικροβιακές επιθέσεις.
Τεχνικό Φύλλο Δεδομένων
|
Κλάση ISO | Μέγιστο σωματίδιο/m3 | Πλωτά βακτήρια cfu/m3 | Εναπόθεση βακτηρίων (ø900mm)cfu | Επιφανειακός μικροοργανισμός | |||||||
| Στατική κατάσταση | Δυναμική Κατάσταση | Στατική κατάσταση | Δυναμική Κατάσταση | Στατική κατάσταση/30 λεπτά | Δυναμική Κατάσταση/4 ώρες | Επαφή(ø55 χιλιοστά) cfu/πιάτο | Γάντια 5 δακτύλων cfu/γάντια | ||||
| ≥0.5μm | ≥5.0μm | ≥0.5μm | ≥5.0μm | Επαφή με την επιφάνεια των τροφίμων | Εσωτερική επιφάνεια κτιρίου | ||||||
| ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Πρέπει χωρίς σημάδι μούχλας | ＜2 |
| ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
| ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / | |
Περιπτώσεις εφαρμογής
Συχνές ερωτήσεις
Q:Τι καθαριότητα απαιτείται για ένα δωμάτιο με καθαριότητα τροφίμων;
A:Συνήθως απαιτείται καθαριότητα ISO 8 για την κύρια καθαρή περιοχή και ιδιαίτερα καθαριότητα ISO 5 για κάποια τοπική περιοχή εργαστηρίου.
Q:Ποια είναι η υπηρεσία "με το κλειδί στο χέρι" για καθαρό δωμάτιο τροφίμων;
A:Είναι μια ολοκληρωμένη υπηρεσία που περιλαμβάνει τον προγραμματισμό, το σχεδιασμό, την παραγωγή, την παράδοση, την εγκατάσταση, τη θέση σε λειτουργία, την επικύρωση κ.λπ.
Q:Πόσος χρόνος θα χρειαστεί από τον αρχικό σχεδιασμό έως την τελική λειτουργία;
A: Συνήθως είναι εντός ενός έτους, αλλά θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη το εύρος των εργασιών του.
Ε:Μπορείτε να κανονίσετε την κατασκευή καθαρών δωματίων στο εξωτερικό με τους Κινέζους εργάτες σας;
A:Ναι, μπορούμε να το διαπραγματευτούμε μαζί σας.