Το καθαρό δωμάτιο των τροφίμων πρέπει να ικανοποιήσει το πρότυπο καθαριότητας Air Cleanary ISO 8. Η κατασκευή του καθαρού δωματίου των τροφίμων μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την επιδείνωση και την ανάπτυξη των καλουπιών των παραγόμενων προϊόντων, να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της παραγωγής. Στη σύγχρονη κοινωνία, όσο περισσότεροι άνθρωποι δίνουν προσοχή στην ασφάλεια των τροφίμων, τόσο περισσότερο δίνουν προσοχή στην ποιότητα των συνηθισμένων τροφίμων και ποτών και αυξάνουν την κατανάλωση φρέσκων τροφίμων. Εν τω μεταξύ, μια άλλη μεγάλη αλλαγή είναι να προσπαθήσουμε να αποφύγουμε τα πρόσθετα και τα συντηρητικά. Τα τρόφιμα που έχουν υποβληθεί σε ορισμένες θεραπείες που μεταβάλλουν το κανονικό τους συμπλήρωμα των μικροοργανισμών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην περιβαλλοντική μικροβιακή επίθεση.
Κλάση ISO | Μέγιστο σωματίδιο/m3 | Πλωτά βακτήρια CFU/M3 | Καταθέτοντας βακτήρια (ø900mm) CFU | Μικροοργανισμός επιφανείας | |||||||
Στατική κατάσταση | Δυναμική κατάσταση | Στατική κατάσταση | Δυναμική κατάσταση | Στατική κατάσταση/30 λεπτά | Δυναμική κατάσταση/4h | Επαφή(ø55mm) CFU/πιάτο | 5 γάντια δάχτυλα CFU/γάντια | ||||
≥0.5μm | ≥5.0μm | ≥0.5μm | ≥5.0μm | Επικοινωνία με την επιφάνεια των τροφίμων | Οικοδόμηση εσωτερικής επιφάνειας | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Πρέπει χωρίς στύλο μούχλας | <2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Ποια καθαριότητα απαιτείται για το καθαρό δωμάτιο τροφίμων;
A:Συνήθως απαιτείται καθαριότητα ISO 8 για την κύρια καθαρή περιοχή του και ιδιαίτερα την καθαριότητα ISO 5 για κάποια τοπική εργαστηριακή περιοχή.
Q:Ποια είναι η υπηρεσία του κλειδιού με το χέρι για το καθαρό δωμάτιο τροφίμων;
A:Πρόκειται για υπηρεσία ενιαίας διακοπής, συμπεριλαμβανομένου του σχεδιασμού, του σχεδιασμού, της παραγωγής, της παράδοσης, της εγκατάστασης, της ανάθεσης, της επικύρωσης κ.λπ.
Q:Πόσο καιρό θα χρειαστεί από την αρχική σχεδίαση έως την τελική λειτουργία;
A: Είναι συνήθως εντός ενός έτους, αλλά πρέπει επίσης να εξετάσει το πεδίο εργασίας του.
Ε:Μπορείτε να κανονίσετε τις κινεζικές σας εργασίες για να κάνετε την κατασκευή καθαρού δωματίου στο εξωτερικό;
A:Ναι, μπορούμε να διαπραγματευτούμε μαζί σας για αυτό.