Το καθαρό δωμάτιο τροφίμων χρησιμοποιείται κυρίως σε ποτό, γάλα, τυρί, μανιτάρια κλπ. Έχει κυρίως αίθουσα αλλαγών, ντους αέρα, κλειδαριά αέρα και καθαρή περιοχή παραγωγής. Το μικροβιακό σωματίδιο υπάρχει παντού στον αέρα που προκαλεί εύκολα τα τρόφιμα να χαλάσουν. Το αποστειρωμένο καθαρό δωμάτιο μπορεί να αποθηκεύσει τρόφιμα σε χαμηλή θερμοκρασία και να αποστειρώσει τα τρόφιμα σε υψηλή θερμοκρασία, σκοτώνοντας τον μικροοργανισμό προκειμένου να διατηρήσει τη διατροφή και τη γεύση των τροφίμων.
Πάρτε ένα από τα τρόφιμά μας καθαρό δωμάτιο ως παράδειγμα. (Μπαγκλαντές, 3000m2, ISO 8)
