Το αποστειρωμένο καθαρό δωμάτιο τροφίμων χρησιμοποιείται κυρίως σε ποτά, γάλα, τυρί, μανιτάρια κ.λπ. Διαθέτει κυρίως αποδυτήρια, ντους αέρα, κλείδωμα αέρα και καθαρό χώρο παραγωγής. Μικροβιακά σωματίδια υπάρχουν παντού στον αέρα που εύκολα προκαλούν αλλοίωση των τροφίμων. Το αποστειρωμένο καθαρό δωμάτιο μπορεί να αποθηκεύει τρόφιμα σε χαμηλή θερμοκρασία και να αποστειρώνει τρόφιμα σε υψηλή θερμοκρασία σκοτώνοντας μικροοργανισμούς, προκειμένου να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και η γεύση των τροφίμων.
Πάρτε για παράδειγμα έναν από τους χώρους καθαρισμού τροφίμων μας. (Μπαγκλαντές, 3000m2, ISO 8)
